鳥開総本家– tag –

2000年、名古屋駅西口にわずか10坪ほどの居酒屋「鳥開」がオープン。名古屋コーチンを看板に掲げた、小さな挑戦の始まりだった。 2007年に居酒屋「鳥開」から親子丼「鳥開総本家」へと名称・業態を転換することで、名古屋と東京を中心に、国内外で店舗を展...