名古屋城、尾張名古屋のうまいもの街
名古屋を代表する郷土料理「ひつまぶし」。 薬味で味の変化が楽しめる、おいしい料理ですよね。 明治から大正時代に生まれたひつまぶしの歴史には、先人たちの知恵と工夫が詰まっています。 ひつまぶしの最大の特徴は、なんといっても […]
3/7〜5/10まで開催予定の「春の祭典」にて春の限定メニューが登場桜の季節にピッタリのグルメをぜひご賞味ください。
名古屋の食文化が、今、新しい形で広がっています。 気軽に楽しめるテイクアウトスタイルで、名古屋めしの魅力が再発見されているのです。 創業150年を超える老舗の伝統の味から、注目の若手シェフが手がける創作メニューまで、名古 […]
名古屋城を訪れる際、気になるのはやはり入場料金。 しかし、2025年11月から始まる無料化実証実験で、名古屋城の本丸を除く有料エリアが無料で開放されることになりました。このチャンスを利用して、名古屋城の歴史と文化に触れな […]
— Interview — Kinshachi Sushi in Nagoya Castle Town|Tradition and Innovation Weave Together to Create Memorabl […]
名古屋めしの代表格「きしめん」。 平打ち麺ならではのつるっとしたのど越しと、適度な歯ごたえが魅力の一品ですよね。 きしめんの歴史は江戸時代にまで遡り、長年にわたって愛され続けている伝統的な名古屋めしです。 本記事では、き […]